Absolwent Wydziału Kompozycji, Interpretacji, Edukacji i Jazzu katowickiej Akademii Muzycznej, kierunek Jazz i Muzyka Rozrywkowa. Perkusista.
W czasie nauki w Szkole Muzycznej II st. im. Karłowicza w Katowicach, założył swój pierwszy zespół: „Herman's Band” (grający muzykę fusion funk-jazz) z którym zdobył I nagrodę za kompozycję instrumentalną na Międzynarodowym Konkursie Kompozytorów i Aranżerów „Brzmienie'99” w Warszawie. „Herman’s Band” wkrótce przeistoczył się w zespół „Cocoon”, z którym koncertował po Polsce.
Na festiwalu Jazz nad Odrą ’97, wraz z wokalistką jazzową Anną Kozieł, grupa zdobyła wyróżnienie za interpretację utworu Jerzego Wasowskiego i Jeremiego Przybory pt. „Zmierzch”. Kolejnym „małym sukcesem” było otrzymanie w 1998 r. wyróżnienia indywidualnego od Kazimierza Jonkisza na Jazz Drummers Meeting w Grodzisku Mazowieckim.
Już w szkole średniej kształtował się jazz-rockowy gust muzyczny Bartłomieja Hermana, dzięki nagraniom takich muzyków, jak: Chick Corea, John Scofield, Dennis Chambers, Dave Weckl, Gary Novak czy zespół Yellow Jackets. Momentem przełomowym w jego technice grania było – jak sam mówi – „pochłonięcie” skarbnicy groove'ów, popisów solistycznych oraz pomysłów perkusyjnych bębniarza Gary Novaka, znajdujących się na płycie Chicka Corei „Paint the World”.
W 2001 r. do zespołu „Cocoon”, grającego do tej pory dotąd wyłącznie muzykę instrumentalną, dołączyła wokalistka Gosia Andrzejewicz i z tym składem grupa dotarła do II etapu eliminacji opolskich Debiutów.
Od roku 2004 – członek orkiestry Teatru Rozrywki. Ponadto współpracuje z Arturem Kudłacikiem (Grupa Furmana, Golec uOrkiestra), Zbyszkiem Bałdysem oraz wokalistą, Dawidem Koczym.
W widowisku muzycznym "Zobacz Alicjo" jest autorem i współwykonawcą całej warstwy muzycznej spektaklu. Perkusiście towarzyszą improwizacje Emilii Majcherczyk (voc) i Jacka Owsianki (sax).
Bartłomiej Herman jest perkusistą zespołu "Ustronsky". W roku 2009, utworem "Płonąca stodoła" zdobył II wyróżnienie w konkursie DEBIUTY 2009 o nagrodę im. Anny Jantar, zostając tym samym laureatem 46. Krajowego Festiwalu Piosenki Polskiej w Opolu.
